Среда, 24.01.2018, 01:49
Видеоуроки и тренировки онлайн
www.fazamaka.com
Главная Вход Регистрация Форум Блог Контакты
Приветствую Вас, Гость · RSS
Меню сайта
Категории раздела
Видеокурсы [2091]
Детям [509]
Журналы [1708]
Игры [45]
Книги [23655]
Операционные системы и приложения [69]
Программы [3361]
Сборники [5696]
Хакерство [1]
Форма входа
Календарь
«  Январь 2018  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031
Мои сайты
  • Сетевик
  • Киномания
  • Медицина Плюс
  • Раскрути сайт сам
  • Форум Сообщества Ucoz
  • Все для веб-мастера
  • Создать сайт

  •  
    Главная » 2018 » Январь » 9 » Л.А. Забодалова. Технология цельномолочных продуктов и мороженого
    09.01.2018
    Л.А. Забодалова. Технология цельномолочных продуктов и мороженого

    Приведена характеристика молока-сырья, условия его получения и первичной обработки на ферме. Описаны виды и способы обработки молока на предприятии; Приведена характеристика молока-сырья, условия его получения и первичной обработки на ферме. Описаны виды и способы обработки молока на предприятии; технология и оборудование для производства основных групп цельномолочных продуктов (питьевого молока и сливок, кисломолочных напитков, творога и сметаны, различных видов творожных изделий) и мороженого с учетом современных достижений в отрасли.
    Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению "Продукты питания животного происхождения" уровня бакалавриата и магистратуры.

    Название: Технология цельномолочных продуктов и мороженого
    Автор(ы): Л.А. Забодалова
    Издательство: Лань
    Жанр: кулинария
    Год выпуска: 2017
    Страниц: 352
    Язык: Русский
    Качество: Хорошее
    Формат: pdf
    Размер: 13,3 МБ

    Скачать Л.А. Забодалова. Технология цельномолочных продуктов и мороженого

    Категория: Книги | Просмотров: 6 | Добавил: Ivan015 | Теги: Учебники, рецепты, кулинария, Забодалова, Технология


    Всего комментариев: 0
    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]
    Copyright MyCorp © 2018
    Статистика




    Посетители сегодня: pmojka
    Всех зарегистрированных: 278
    Мужчин:149 Женщин:129
    Вчера:0 Сегодня:0
    7 дней:0 30 дней:0

    Яндекс.Метрика
    Онлайн всего: 2
    Гостей: 2
    Пользователей: 0



    Поиск
    Архив записей